معاك يا الجزائر

معاك يا الخضرا ديري حالة معاك يا الجزائر
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» عيد اضحى مبارك
الخميس نوفمبر 26, 2009 1:10 am من طرف الزعيم

» كلنا مع المنتخب الزطني
السبت أكتوبر 03, 2009 12:42 am من طرف الزعيم

» لمادا نقول بسم الله
الثلاثاء سبتمبر 29, 2009 9:18 am من طرف زينو المعسكري

» تعلم الفرنسية الآن
الثلاثاء سبتمبر 29, 2009 8:50 am من طرف زينو المعسكري

» صور و عبارات ترحيبية بالاعضاء الجدد
الجمعة سبتمبر 18, 2009 10:08 am من طرف نهلة 34

» السنة الدراسية 2009/2010
الإثنين سبتمبر 14, 2009 6:23 am من طرف نهلة 34

» كرات البطاطس بالجبن و التونة
الجمعة سبتمبر 11, 2009 10:32 am من طرف نهلة 34

» موقع لمعرفة عدد زوارموقعك
الجمعة سبتمبر 11, 2009 6:57 am من طرف الزعيم

» ممنوع عمل هذه الاشياء امام الابناء
الجمعة سبتمبر 11, 2009 6:47 am من طرف الطيب

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
الزعيم - 74
 
وليد - 49
 
نهلة 34 - 34
 
سوالف ناس - 8
 
زينو المعسكري - 8
 
bigasso2 - 5
 
الطيب - 5
 
روح الجزائر - 3
 
benmia imene - 2
 
فخرالدين - 2
 
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blinklist  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية Technorati  

قم بحفض و مشاطرة الرابط معاك يا الجزائر على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط معاك يا الجزائر على موقع حفض الصفحات
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
سحابة الكلمات الدلالية

شاطر | 
 

 المدلين اللذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الزعيم
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 74
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/06/2009

مُساهمةموضوع: المدلين اللذيذة   الإثنين أغسطس 24, 2009 8:18 am

السلام عليكم
اليكم طبق آخر شهي ممممممم


المادلين

المقادير:


6 حبات بيض

250 سكر عادي غ.

ربع لتر زيت اي كوب واحد

عصير ومبشور ½ ليمونة

كيس فانيلا .


1ملعقة صغيرة ماء الزهر .


2كيس خميرة كيميائية PB

او ممكن تحتاجين الى ضعفها يعني على حسب جودة الخميره

لو كانت ذات مفعول قوي فيكفيك كيسين

250غ دقيق (farine)

قوالب صغيرة الحجم خاصة

حاويات من ورق مناسبة لحجم القوالب des caissettes en papier


الكيفية

نشعل الفرن ليسخن .
في وعاء خاص نكسر البيض الواحدة بعد الأخرى مع أخد الإحتياط لأن لا تكون إحداهم فاسدة فتفسد الكل .وتروح علي حلاوة فرحتي بكم لصنع المادلين . مفهوم ؟




نضيف عليه السكر + الفانيلا + عصير ومبشور الليون + ماء الزهر ، نخلط قليلا فقط ليمتزج الكل باستعمال اليد طبعا بعد غسلها (أنا لا أفضل الخلاط الكهربائي لأنه يكسب العجينة قليل من الصلابة )

بعدها نضيف الزيت مع الخلط .
ثم الخميرة مع قليل من الدقيق (ممنوع اضافة الخميرة لوحدها الى أي عجينة حلوى كانت .)

نضيف بالملعقة بقية الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط دائما .حتى يمتزج الكل جيدا ونحصل على عجينة سائلة ولكنها ثقيلة نوعا ما(حين نرفعها بالملعقة يكون سيلانها كالعسل) .
نضع الورق الخاص بالحلوى في القالب ، وبالملعقة نسكب فيها قليلا من الخليط)

لا تملأ كثير لأنها ستنتفخ في الفرن . توضع القوالب في الصينية وتطهى في فرن متوسط الحرارة . درجة حرارة عالية تسرع في انتفاخ الحلوى وسيلانها على الجوانب .و درجة حرارة متدنية تبطئ ذالك فنحصل على حلوى دون شكل ولا انتفاخ. هاه مفهوووووووووووووووووووووووووم ولا لـــــــــــــــــس .

حين يصبح لونها ذهبي محمر ، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد . تنزع من القوالب وتقدم مع الشروبات الساخنة أو الباردة . وقولولي رايكم .مفهوووووووووووووووووووووم !


ملاحظة : يمكن أن تحتاجي إلى إضافة قليل من الدقيق إلى الخليط إذا كان جاري فهذا يتوقف على جودته(الدقيق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://algxalg.mam9.com
وليد
المشرف المميز
المشرف المميز


عدد المساهمات : 49
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/08/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: المدلين اللذيذة   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 5:49 pm






مممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
يميميميميميميميميميميميميممييمميميميميميممميم


أنا راني عارض كل أعضاء المنتدي با ه نا كلو المادلين cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزعيم
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 74
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: المدلين اللذيذة   الخميس سبتمبر 10, 2009 4:28 am

ماتسخفنيش راه غالبني رمضاااااااااااااااااااااااااان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://algxalg.mam9.com
نهلة 34
المشرف المميز
المشرف المميز


عدد المساهمات : 34
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 27/08/2009
العمر : 24
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: المدلين اللذيذة   الخميس سبتمبر 10, 2009 5:37 am

هههههههههههههههه شكرا على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وليد
المشرف المميز
المشرف المميز


عدد المساهمات : 49
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/08/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: المدلين اللذيذة   الخميس سبتمبر 10, 2009 5:21 pm

بعد الفطور انشاء الله


مادلين ممممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المدلين اللذيذة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
معاك يا الجزائر  :: الفئة الأولى :: منتدى الطبخ والمأكولات الجزائرية-
انتقل الى: